كيف لطهي نوكي البطاطا الحلوة


هذه الوصفة تصنع الكثير من النوكي. جمدت نصفها إذا كانت العجينة في وقت لاحق .. اشطف البطاطس وجففها للتخلص من أي أوساخ.

انتزاع شوكة و ...

انطلق بكل جيسون فورهيس / مايكل مايرز وفريدي كروجر على البطاطس. اثقبهم في كل مكان حتى يتحرر البخار في الميكروويف

ضعهم في الميكروويف ، لقد قمت بعمل 5 دقائق في الجانب متبوعًا بـ 4 جوانب أخرى .... يمكنك أيضًا خبزهم في الفرن. لم يكن لدي الوقت رغم ذلك

الريكوتا

أمسك منخل

ضع الريكوتا في الحصار واتركها تتدلى للسماح بتصريف أي ماء إضافي من الجبن

بعد سحب البطاطس من الميكروويف ، قطعيها إلى نصفين واتركيها تبرد تمامًا ، حوالي 30-45 دقيقة

ثم اغرف كل الدواخل في وعاء

اهرسها جيدًا بمجرد تبريدها

أضف الريكوتا واخلطها معًا

مثل ذلك

احصل على Parm ، إذا كان لديك كتلة من الجبن ، فمن الأفضل دائمًا ، لقد كنت في وقت عصيب.

ارمِها

أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب ... استخدمت الفلفل الأبيض حتى لا يكون لدي بقع سوداء تمر عبر جنوكتشي. ودائما أحضر جوزة الطيب الكاملة وابشرها طازجة.

مثل ذلك

بمجرد وضعها في الوعاء ، اخلطها

مثل ذلك!

احضر قدرًا من الماء ليغلي وكما أقول دائمًا ، ملح الماء!

الآن خذ الدقيق الخاص بك ، يمكنك استخدام الأبيض أو في حالتي استخدمت القمح الكامل. عند مزجه ، اغرف نصف كوب فقط في المرة واخلطه جيدًا. سيختلف المبلغ حسب الكمية التي تستخدمها.

نصف كوب في وقت واحد

تريد عجينة خاسرة ، لا تزال لزجة قليلاً وتحافظ على شكلها

الآن طحين سطح عملك ، بدأت بلوح التقطيع وانتقلت إلى المنضدة لأنه كان أسهل

نطحن الجزء العلوي من العجينة ونعجنها قليلاً. أقطع العجين كله إلى نصفين ثم النصفين إلى أرباع.

تبدو جيدة!

افردي العجين إلى قدم رفيعة أو طويلة جدًا. ربما وسماكة بوصة على الأكثر

نأخذ سكينًا ونقطعها إلى قطع صغيرة بحجم نصف بوصة على الأكثر

مثل ذلك

افعل ذلك على دفعات ، لا تزدحم القدر وإلا ستلتصق ببعضها البعض. أسقطهم وعندما يطفو يكونون في الأسفل. بسيطا بما فيه الكفاية! يستغرق فقط حوالي دقيقتين أو نحو ذلك.

الطفرة تطفو. صفيها بمنشفة لامتصاص الماء الزائد. في هذه المرحلة انتهوا. يمكنك صنعها بأي صلصة تريدها.

لقد قمت بتشويح البصل والثوم مع بعض الريحان وإكليل الجبل والمريمية (معظمها حكيم) في زيت الزيتون وبضع ملاعق كبيرة من الزبدة. ثم طهوا بعض النقانق وقذفوها معًا.

إذا كان لديك أي أسئلة حول الصلصة ، أخبرني ، يمكنك استخدام أي صلصة حمراء ، بيستو كما تريد. شكرا لزيارتكم ، اضغط على زر الإعجاب وتحقق من حبي لإبداعات الطهي على الفيسبوك


شاهد الفيديو: البطاطا الحلوة باللبن بطريقة جدتي..مغذية للصغار والكبار


المقال السابق

كيف لطهي العجة بالجبن

المقالة القادمة

كيفية عمل كوب براوني برقائق الشوكولاتة