كيف لطهي حلاوة الجزر (في الهندية جاجار كا الحلوى)

خذ الجزر إذا بشرناه يجب أن يصبح 4 أكواب.

بعد صريف

فواكه مجففة رقائق بادام وكاجو وزبيب ..

خذ مقلاة وسخنها ..

1 كوب سكر بودرة ...

مسحوق الهيل 1 ملعقة صغيرة

صب السمن ...

أضيفي خليط الفواكه الجافة ، يجب أن تضعيه على نار عالية ، يجب أن تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط وإلا ستصبح الثمار الجافة قاتمة وعديمة الطعم ...

ثم نضيف الجزر المبشور إلى الخليط ...

ثم أضف 1 كوب كامل من الحليب النقي ...

ثم يضاف مسحوق السكر

يُضاف الهيل ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة

الآن هذا هو الطبق الحلو المفضل في الهند Gajar ka Halwa جاهز للأكل !!! (Gajar تعني الجزرة بالإنجليزية)