كيفية طهي البسكويت التركي

المكونات: البهجة التركية ، سكر الفانيليا ، الزبدة غير المملحة ، الكريمة ، الدقيق العادي. البهجة التركية ، سكر الفانيليا ، زبدة غير مملحة

الأواني: شوبك ، سكين زبدة ، وعاء كبير ، 2 صواني خبز ، وعاء.

قم أولاً بإذابة كتلة ونصف من الزبدة غير المملحة في قدر وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 280 درجة

ثم صب 1 كيلوغرام من الدقيق العادي في وعاء كبير

بعد ذلك يضاف كيس من سكر الفانيليا

ثم اخلطي سكر الفانيليا والدقيق معًا

بعد خلط السكر والدقيق أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط

اخلطي الزبدة المذابة مع الدقيق والسكر حتى تحصلي على قوام ناعم ومفتت

ثم أضف 600 مل من الكريمة السميكة إلى الخليط واخلطه

يجب أن تكون هذه نتيجتك

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة

باستخدام شوبك لف إحدى الكرات إلى طبقة رقيقة

باستخدام سكين الزبدة قطع الطبقة إلى بيتزا مثل الأشكال

قسّم البهجة التركية إلى نصفين وانقسم إلى نصفين مرة أخرى. كرر مع النصف الآخر

أضف نصفًا صغيرًا إلى الطرف السميك من الشريط

لف البهجة التركية في الشريط وتأكد من إغلاقه بإحكام

ثم ضعيها في صينية خبز واستمري في باقي شرائح العجين

بمجرد الانتهاء من لف كل البهجة التركية ، ضعها على صينية خبز وضعها في الفرن

أخرجها من الفرن بمجرد أن تصبح ذهبية قليلاً

اتركها لتبرد حتى تتماسك

وقم بتغطيتها في باقي السكر البودرة من علبة البهجة التركية

استمتع