كيفية صنع المعكرونة والجبن المقرمشة

سخني الفرن مسبقًا على 220 درجة مئوية.

ادهن طبق الخبز

اطبخي المعكرونة ثم صفيها وانتعاشها تحت الماء البارد ، اتركيها جانباً

توضع الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب ، ثم يُرفع عن النار ثم يحرك مع الدقيق حتى يتشكل عجينة ناعمة ، ثم يُعاد إلى الحرارة لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار مرة أخرى.

أرغب ببطء في الحليب ، ثم العودة إلى الحرارة وقلّب حتى تصبح الصلصة كثيفة وناعمة ، ثم ارفعها عن النار على الفور وقلّب الجبن وتبلها حسب الرغبة.

اسكبي المعكرونة وتأكدي من تغطيتها جيدًا.

نضع الخبز الأبيض في معالج الطعام ونخفق حتى يتفتت ، ثم نضعه في وعاء ونضيف الجبن اللذيذ والبصل الأخضر والبروسكيوتو. تخلط جيدا لدمج التوابل مع الباستا

رشي الفتات فوق الخبز ورشي زيت الزيتون. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم استريحي لمدة 5 دقائق